Mach deinen eigenen Wein!

Was ist eine Erzeugergemeinschaft? Dieses solidarische Modell hat viele Vorteile: Ihr erhaltet nach der Produktion euren eigenen, exklusiven Bio-Wein – uns hilft eure finanzielle Beteiligung, die laufenden Kosten zu decken.

Allerdings wollen wir euch über die finanziellen Unterstürzung hinaus ins Boot holen: Ihr entscheidet mit, welche Produkte (Wein, Sekt) entstehen und wie sich unsere Solawi weiter entwickelt.

Die EU-öko-Verordnung gibt im Weinbau hauptsächlich Richtlinien für den Pflanzenschutz und die Düngung vor. Wir machen mehr:

• Förderung der Biodiversität, durch artenreiche Begrünung im Weinberg
• Erhalt von gesunden Böden durch wenig Belastung und Eingriffe in das Bodenleben
• Verzicht auf Kunstdünger und schonen so Wasser und Böden

Diese Maßnahmen führen automatisch zu einem geringeren Ertrag. Die Trauben sind kleiner und dadurch weniger anfällig für eine spätere Fäulnis und vor allem aromatischer.

Gleichzeitig werden wir an einigen Wochenenden * zur freiwilligen Mitarbeit im Weinberg einladen. Hier zeigen wir euch die Arbeitsschritte im Bio-Weinbau und ihr bekommt ein umfassenderes Gefühl für das "Produkt Wein".

Das gemeinsame Miteinander steht hierbei immer im Fokus. 

Ihr könnt bei einigen wenigen Treffen im Jahr, darüber entscheiden, welche Produkte (Sekt, Wein, künftige Rebsorten) entstehen und wie sich die Solawi entwickelt.

Da uns auch das solidarische Prinzip einer gerechten Kostenverteilung am Herzen liegt, wollen wir das kommende Jahr bei einem Treffen mit einer Bieterrunde beginnen.

Hier werden wir die von uns angestrebten Ziele und die dazu benötigten finanziellen Mittel vorstellen. Anschließend können alle Anwesenden anonym angeben, wie viel sie bereit sind zu bezahlen. Ist der Betrag nicht erreicht wird es weiterer Runden geben, bis der Betrag erzielt ist.